大班制酒店上班注意事項

在大班制酒店與公司制酒店（公帶），最大不同的地方是，公司制的小姐全都是屬於公司組的，而大班制的是每組大班底下都有屬於自已旗下的小姐，所以在大班制的酒店上班，有時候上檯可能不會是自已的媽咪帶妳上檯，可能會是別組的媽咪向妳的媽咪借妳上檯，而每組大班都有自已的客源，當別組大班在控檯要帶妳上檯時，可以禮貌性的向大班詢問怎麼稱呼，然後不論是否有被客人叫進包廂坐，都應禮貌性的向帶檯大班說聲謝謝，讓大班對妳有個不錯的印象，當然如果被帶檯且進包廂坐之後，有時客人會因為不曾看過這位公關，所以可能會不經意的問：「妳的大班是誰？」，一定要說是剛帶妳上檯的那個媽咪的小姐，如果忘了媽咪怎麼叫什麼名字的話，就說因為妳剛上班所以有點忘了，因為這樣會牽涉到拉客人，如果今天別組大班帶妳上檯，客人如果問妳是誰的小姐時，妳把自已大班的名字講出來，可能下次這個客人會點妳的大班，但相對的帶妳上檯的大班以後可能就不敢再借妳上檯了，因為會擔心他的客源都被妳給拉走，所以一定要記住，只要是別的大班帶妳上班，就一定要說是那位大班的小姐，這樣以後就算自已的大班沒有客人，別的大班有客人，加上妳又有禮貌的話，上檯的機率相對就增加許多了。

如果客人要訂桌該怎麼做？

如果別組大班借妳上檯 ，而這位客人又很喜歡妳，並且說下次要幫妳訂桌的話，妳可以告訴客人，點檯一樣點借妳上檯的那位媽咪，而訂桌名字寫妳的就行了，千萬不要認為妳已拉到這位客人，為了要討好自已的大班，就跟客人說下次訂桌點我的大班，然後訂我的桌。